【2019流行產品】泰國廚藝小旅行：來去泰國學料理~暢銷書籍
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 上班族省錢大作戰團購熱門產品 因為愛吃法國菜而遠赴法國學料理，二〇一三年又因為愛吃泰國菜到泰國學料理，這趟旅程，由一個月延長為半年，前後進了四所廚藝學校，帶回最正宗的泰式風味與濃郁的異國風情。
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作者放棄唱片公司的高職，遠赴法國學廚藝，回台後從廚房助理做起，天天洗掃擦抹，備受排擠，卻堅持不放棄，短短幾年的時間，已出版了十餘本食譜，並贏得「果醬女王」之稱。
搶購>不能不逛挖好康在廚藝的世界裡，她曾經自我質疑：如果要的太多，什麼都想要，會不會什麼都做不好﹖但是仍然堅定地告訴自己：廚藝無國界，如果能橫跨各國食材，充分了解並且善加利用，或許還能更上一層樓。就像之前她在高峰期急流勇退，前往巴黎藍帶廚藝學院學法國菜，就是因為她不是害怕轉變的人，畢竟兩手都拿著東西，是不可能再拿別的新東西，必須要放掉，才可能有新的收穫。
就因為一心專注地追求心目中的美味，於是，決定脫下時尚嬌貴的馬靴換上輕便涼鞋，從巴黎轉換到曼谷，深入泰國菜的國度，探訪道地傳統的泰國菜做法，希望學會可以打動人心的泰國菜。在這段期間，除了探索許多特色學校與專業課程，連按摩學校都不放過，在曼谷，開啟了她的泰國菜大門，也開始踏入泰國料理的華麗世界。
推薦商品熱銷新書作者把所有經驗集結成一把鑰匙，送給想探索泰國料理之奧妙的人，只要你轉動鑰匙，便能開啟傳統泰國菜的大門，有一天，你也能像作者一樣踏上追尋心中美味的旅行。
人氣商品排行榜本書特色商品
★親赴泰國，向廚藝學校與十幾位泰國主廚學得經典泰國菜。
★反覆累計不同的廚藝經驗，呈現出泰式完整而真實的美味。
★不藏私的廚藝課表與不吝分享的異國體驗，對於想探索泰國料理之奧妙的人，是最實用的指南書。
享好禮
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商品訊息簡述:
作者： 于美芮
新功能介紹- 出版社：健行
新功能介紹 - 出版日期：2016/06/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
跨界風吹向醫界 陳階曉研發腦部導航機器人 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
陽明醫科擬於一〇九年度首創「醫師工程師組」，宣示培育醫療跨域人才的決心。是醫師更是國內兩家生物科技公司創業人陳階曉認為，這個做法很好，「台灣的醫師很聰明 可惜以往我們被困在醫療行業中，要是能春節送禮推薦人氣商品排行榜多看外面的世界就能有更多不同火花。」陳階曉是中國醫藥大學北港附設醫院泌尿科主任，被外界視為「創業勝利組」，分別在2012年共同創辦安盛生科（iXensor）、2014年成立鈦隼生物科技（Brain Navi）研發台灣首個腦部導抗漲2018熱門產品航機器人。事實上，他並不是在零理工基礎的狀態下創業。. } }); } 當上泌尿科醫師第三年，陳階曉常覺得腹腔鏡手術的機械不好用，想調整卻找不到人幫忙，「當年台灣只有醫材代理商，遇到問題只能向原廠反映。」但送出的意見屢次被原廠無視，陳階曉念頭一轉，乾脆自己來，2005年進入成大醫學工程研究所，一口氣取得碩、博士資格，就此開啟跨界之路。陳階曉指出，不同時代的醫師需要懂的東西不一樣。了解工程相關知識，對臨床工作大有幫助，機器開刀勢必是未來趨勢，醫師不懂工程，只能廠商說什麼就做什麼，遇到特殊個案，發現機器不好用，恐就束手無策。「不懂人工智慧AI的醫師，未來可能會被機器人俘虜。」陳階曉預測，未來醫院內越來越多治療講究標準流程，例如由AI協助醫師確診患者，AI透過大數據訓練，遇特例可能誤判，若不知道AI極限，就會任它指導，限於已知操作照著做。陳階曉說，台灣醫學發展本來就很強，工程也有一定基礎，有企圖的醫師不少，但真的成為跨界醫師仍是少數。目前國內有一項計畫，甄選工程、醫學等領域人才，到史丹福大學參與醫療器材產品設計與商品化實務訓練。訓練約50成員有一半是醫師，各科別都團購人氣商品網路人氣商品top10有，從外科、放射腫瘤到小兒科醫師。國內工程師醫師多半繼續在醫院工作，或兼職醫材公司顧問。陳階曉指出，應與民間投資者對新創團隊保持觀望態度有關，雖政府有很多補助計畫，但經費有限，仍需大公司資助。「跨界不能只為賺錢，擁有不同角度看待同一件事才是價值所在，跨界就是趨勢，一定會有越來越多這樣的醫師。」中國醫藥大學北港附設醫院泌尿科主任陳階曉，被外界視為「創業勝利組」，分別在2012年共同創辦安盛生科（iXensor）、2014年成立鈦隼生物科技（Brain Navi）。圖／陳階曉醫師提供 分享 facebook 總統蔡英文（左一）拜訪生醫園區，陳階曉醫師（左二）以鈦隼創CP值爆表下殺辦人身份，作為業界代表介紹產品。圖／陳階曉醫師提供 分享 facebook 鈦隼代表台灣去舊金山TechCrunch Disrupt發表，創辦人陳階曉醫師（右）也同行參與。圖／陳階曉醫師提供 分享 facebook
小心腦栓塞，血太黏4大信號！5種食物降低血液黏稠度
【早安健康／胡大一（北京大學人民醫院心臟中心主任暨心血管研究所所長）】預防血液黏稠，避免冠狀動脈硬化、腦栓塞
你的血液黏稠嗎？
▍血液黏稠危害大
通常血管中心的血流最快，血液從薄的血管流向厚的血管時，順著厚的血管壁流動，厚的血管中心的血液流速加快。如果血液中膽固醇含量高，或患有血脂異常、糖尿病等，血液中的垃圾多，血液就會變得黏稠、血流減慢，導致血管壁出現垃圾堆積，逐漸形成動脈粥狀硬化，發生腦栓塞等。
▍如何知道是否血液黏稠
雖然血液黏稠不像貧血或失血那樣症狀明顯，不過細心一點還是能感覺到蛛絲馬跡。如果中老年人出現下列症狀，有可能是血液黏稠所致，最好到醫院做相關檢查。
1 早起頭暈，不清醒，思維遲鈍。要吃過早餐後，頭腦才清醒。
2 午餐後需要小睡，否則整個下午無精打采。相反，晚餐後精神狀態特別好。
3 蹲著做事會氣喘。下蹲時回到心、胸的血液減少，肺、腦等器官缺血導致呼吸困難，故有氣喘。
4 陣發性視力模糊。血液變黏稠後流速減慢，血液不能提供視神經充分營養，或視神經、視網膜暫時性缺血缺氧，看東西陣陣模糊。
降低血液黏稠度的食物
胡蘿蔔：增加冠狀動脈血流量，稀釋血液
胡蘿蔔中含胡蘿蔔素、維生素C、槲皮素、山萘酚等。胡蘿蔔素和維生素C有降血脂、降血壓和強心的功效；槲皮素能增加冠狀動脈血流量，降低血黏度和促進腎上腺素合成；山萘酚可增加冠狀動脈血流量，降低血壓和血脂。
吃法
1 胡蘿蔔最好熟食，因為β-胡蘿蔔素是脂溶性物質，需要油脂才能更加釋放，可用油炒或與肉類一同烹調，或煮熟後用香油拌； 即便只是和含油脂的菜餚搭配食用，也能使其所含的β-胡蘿蔔素被充分吸收利用，加倍發揮其降血脂血壓的作用。
補充胡蘿蔔素的健康處方
取胡蘿蔔100克、芥菜50克、蜂蜜適量。將胡蘿蔔放入滾水中煮5分鐘，撈出瀝乾，把熱胡蘿蔔、芥菜一併放入攪拌機打成汁，放涼後加蜂蜜調味即可飲用
番茄：提高脂質代謝
番茄中的番茄紅素能一定程度的預防心血管疾病。菸酸能維持胃液正常分泌，保護紅血球的形成，有利於保護血管壁彈性、提高脂質代謝，避免血中膽固醇含量過高，有助於防治動脈粥狀硬化及冠心病。
吃法
1 生吃番茄能補充維生素C、鉀和膳食纖維，有利於預防心血管疾病和控制體重；熟食能補充番茄紅素和其他抗氧化劑，可以保護血管。熟食比生食的總體營養價值要高。
2 番茄皮含有大量的番茄紅素， 因此最好帶皮吃。
切法講究能防營養流失
將番茄蒂朝上放正，再依照紋理切，能使果肉不分離，減少流汁，留住營養物質。
蘋果、橘子也是護心好食物！下一頁功效詳解
海參：降低血液黏稠度
海參中的黏液蛋白和精胺酸可預防動脈粥狀硬化、冠心病和心絞痛；黏多糖可降低血清膽固醇和三酸甘油脂；微量元素釩可參與血液中鐵的輸送，增強造血功能；醣胺聚醣具有抗凝、降低血液黏稠度的作用。
吃法
1 烹調時不宜加醋，以免影響口感和味道，也會破壞膠原蛋白，大大降低營養價值。
2 清燉、煮粥最能保留營養，若紅燒、蔥燒、燴煮等則味道鮮美。海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，可以經常食用。
選購海參時要仔細挑選
選購時要查看外觀是否完整，表皮有無損壞的跡象。用手輕摸海參，水發海參的體內無異物，刺頭不易脫落；購買乾貨時，以體形完整、乾燥、結實有光澤、外形均勻、腹內無沙為佳。
蘋果：減少體內膽固醇和三酸甘油脂含量
蘋果中的乙酸能夠加快分解膽固醇和三酸甘油脂，膳食纖維和果膠能促進排出膽固醇，降低血液中的血脂含量。
吃法
1 食用時不要忘記計算蘋果的熱量（200克蘋果和25克主食交換），以減少主食量，最好在兩餐之間食用。
2 也可上午用蘋果100克加餐，下午用奇異果100克加餐，同時中餐主食減少25克。
挑青色的蘋果
蘋果分富士、五爪、紅玉等品種，有的偏甜有的偏酸。血液黏稠度高的人不要吃太甜的蘋果，應選青色的酸味水果。因為酸度高的水果，其血糖生成指數一般較低，如青蘋果、橘子、柚子等，有利於血糖和血脂保持穩定。
葡萄：阻止血栓形成
葡萄含豐富的黃酮類物質和白藜蘆醇，可降低血液中膽固醇含量，阻止血栓形成，對預防心腦血管病有一定作用。
吃法
1 「吃葡萄不吐葡萄皮」是一種更營養的吃法。葡萄中較多的抗氧化物質，如白藜蘆醇等都是儲存在表皮和葡萄籽中，若單吃果肉就無法攝取完整的營養成分。
2 葡萄宜榨汁食用，可與奇異果、檸檬等搭配榨汁，能夠補充水分，促進膽固醇排出體外，降低血液中的膽固醇；並有助於降血脂、抗癌、抗輻射、預防心血管疾病等。
適量飲用葡萄酒有益心血管健康
葡萄酒中含有多酚，能抑制血小板凝聚，預防心血管疾病。葡萄酒每日飲用量要控制在50毫升以下。
橘子：降低血清膽固醇濃度
橘子中的橘皮苷可以增強微血管韌性、降低血壓、擴張冠狀動脈、預防血脂異常併發冠心病。橘子含有豐富的膳食纖維，可以促進排便、降低血清膽固醇濃度，還能有效降低血脂，預防動脈粥狀硬化等心血管疾病。
吃法
1 橘子內側薄皮含有果膠，可與果肉一起榨汁，幫助降低膽固醇。
橘瓣銀耳羹可降低膽固醇濃度
銀耳用清水泡發，擇洗乾淨，撕成小朵；橘子去皮、分瓣。把銀耳和適量清水放入鍋中，大火燒開後轉小火煮至湯汁略稠。加入橘子瓣、枸杞子煮2分鐘，調入冰糖煮化即可。橘子與銀耳的搭配可促進排便，降低血液中膽固醇濃度，有效降低血脂，對預防動脈硬化等有一定作用。
蜂蜜香蕉飲降脂護心！下一頁介紹更多活血養心食療
活血養心的經典食療
桃仁山楂飲 活血化瘀
材料：桃仁6克、山楂12克、陳皮3克。
作法：將桃仁、山楂和陳皮用水煎好即可，每天飲用1次。
蜂蜜香蕉飲 降脂護心
材料：茶葉10克、香蕉50克、蜂蜜適量。
作法：用開水泡好茶葉，取香蕉肉壓碎並加入蜂蜜，調入茶中。代替茶水飲用，每日飲用1份即可。
二參湯 擴張冠狀動脈
材料：黨參、丹參各20克。
作法：將材料用水煎服，早晚各1次。黨參可適當增量，並加入適量的黃耆、太子參，適合氣虛的人飲用。
瓜蔞薤白湯 化瘀行血
材料：瓜蔞20克、薤白10克、白酒適量。
作法：將瓜蔞和薤白用水煎2次，取汁。飲用時調入適量白酒，早晚飲用。
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本文摘自《血管壽命決定你的健康》／胡大一（北京大學人民醫院心臟中心主任暨心血管研究所所長）／繪虹企業
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