【超值推】烘一杯好咖啡:咖啡大叔嚴選,50間自家烘培咖啡館的美味配方~必看好書





 





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商品訊息描述:

首度公開!自家烘焙咖啡館{烘豆╳選豆╳器具╳沖泡}の店長私哲學

★咖啡大叔研究咖啡10年來第一本專書著作!

便宜團購熱門產品50家咖啡店+50位老闆的人生經驗+50個烘焙概念+50種沖煮手法=100/100追求完美的極致風味

果酸、花香、巧克力餘韻,一杯咖啡裡蘊藏著意想不到的豐富滋味。

商品咖啡大叔許吉東集結10 年來研究咖啡的心得,重新走訪全臺50間自家烘焙咖啡館,完整解讀咖啡店長不輕易透露的美味配方。
銷售排行榜
若你不曾體驗自家烘焙咖啡,覺得咖啡就是又濃又苦,歡迎你跟著咖啡大叔一起走遍臺灣50間自家烘焙咖啡館,品嚐50種不同的咖啡風味;若你也深深迷戀自家烘焙咖啡,就更不能錯過咖啡大叔的專業導覽,一窺店長從選豆、烘豆,到沖泡,孕育出一杯咖啡的職人精神。

名人推薦

省錢方法★譚聿芯、劉家維、溫士凱、張仲侖、肉魯、水瓶子愛咖啡推薦(按照姓氏筆畫排列)
享好禮
◎為咖啡上癮者的旅途引一盞明燈
不能不逛從認識大叔起,幾年下來我一直慫恿他出書,他一概淡然地搖搖頭,說自己怕累又嫌麻煩。這會兒終於盼到了,一瞧,喲!他竟然選擇了最辛苦的一條出書之路,花了數個月一一走訪全台灣50間自家烘焙咖啡館,除了創業歷程,更直搗生豆庫房,拆解、曝光咖啡人極私密的咖啡設備、烘焙手法、沖煮細節,除了大叔,應該也沒有幾個人能辦到了!
身為擁有烘焙背景的咖啡人,大叔幾乎所有時間都流浪在大小咖啡館裡,不藏私地分享,總是能為咖啡上癮者的旅途引一盞明燈。想必這本書將成為2014年咖啡環島的索引,50間美好的咖啡館,你打算花多久時間一一收藏(品嚐)?──質人文化創意總監、《咖啡職人的愛與偏執》作者譚聿芯Ling

◎學習精品咖啡的一扇門
我常建議學習咖啡的新手們,必須並進地學習三件事情。
1. 咖啡的專業知識
2. 咖啡的製作技巧
3. 咖啡的鑑賞品味
無疑地,品味是最困難學習與傳授的,唯有透過親身的體驗,才能了解其中的差異;從咖啡大叔筆下,可以了解每位經營者的用心,走一趟這些店家,可以感受到每間咖啡館的獨特!──《Espresso咖啡聖經》作者劉家維

◎享受存在的美好溫度
很多人愛喝咖啡,很多人也愛聊咖啡和開咖啡館。然而,懂得感受和享受咖啡的人,其實並不多!
我喜歡咖啡,也愛和咖啡大叔聊咖啡、品咖啡。因為,我們都喜歡咖啡帶給我們的生活美學,不是高不可攀的數據,而是享受一份存在的美好溫度!──美食旅遊作家暨廣播主持人溫士凱 Danny Wen

◎不為盲目而追,只為喜好而迷
「咖啡大叔」儼然已是咖啡資訊的GPS,無庸置疑。
2019流行商品本身是烘豆師的咖啡大叔,專業程度不在話下,文章鞭辟入裡,而業界的許多資訊,也總是會由他掌握第一手消息。
活動商品「不為盲目而追,只為喜好而迷。」我想,這種狂熱是他存在於基因中的本能,一種令所有咖啡人都羨慕的本能。──咖啡王子張仲侖
暢銷產品
◎書本散發咖啡香
還記得最近我在博客來網路書局尋找咖啡書籍時,無意間發現幾乎每本都有咖啡大叔的評語,一個細膩用心在咖啡領域上的超級專家,閱讀著敏銳的品味心得,書本彷彿悄悄散發咖啡香,讀咖啡大叔的書是一種生活享受,也讓人迫不及待準備尋訪書裡推薦的自家烘焙咖啡館。──旅遊作家肉魯

◎不只是咖啡香
工業革命後,反思傳統手工業的溫度,從土地到桌子的這個咖啡農產品,烘焙師從幕後走進了咖啡館,拉近了人與土地的距離,走進自家烘焙的咖啡館,啜飲一杯主人的心血,喝到不只是咖啡香,而是濃厚的人情味。──青田七六文化長水瓶子



商品訊息簡述:

  • 出版社:麥田   
    新功能介紹
  • 出版日期:2014/12/11
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



首款台灣文學線上遊戲 「夢獸之島」問世 | 科技娛樂 | 數位 | 聯合新聞網
首款以台灣文學為主題的「夢獸之島」線上遊戲。圖/取自Google Play 分享 facebook 線上遊戲正熱門,國立台灣文學館也搭上這波熱潮,今天發表國內首款以台灣文學為主題的「夢獸之島」線上遊戲,這也是台灣文學館首部線上遊戲作品。台灣文學館今天發表「夢獸之島」,正式上線,不論是電腦、手機、VR設備都2018熱銷產品熱銷產品能玩,即日起Android系統就可下載「夢獸之島」APP,iOS系統近期內將推出,館方更歡迎各級學校教師運用作為教材。. } }); } 台灣文學館長蘇碩斌表示,博物館必須和大眾互動,隨時注意社會及科技的變遷。文學是故事真正的產地,台文館也調整說故事的方法,數位遊戲是一個全新嘗試,「夢獸之島」就是成果。「夢獸之島」由台文館挑出重要文物製作3D掃描、建模、詮釋,公開向大眾徵選創作腳本,再邀請專業遊戲廠商將首獎開發成遊戲。台文館人員指出,「夢獸之島」是2018年的學生組首獎,由潘秋如、潘瑩真兩名姐妹共同創作;姐姐潘秋如是成功大學台文系畢業,喜歡台灣文學,妹妹潘瑩真則是遊戲玩家。「夢獸之島」的玩法不困難,玩家得從遊戲中找出葉石濤熱門商品最新、張深切、龍瑛宗、林海音、姚一葦等5位台灣作家想要保護的台灣文學。遊戲中闖關工具是台文館典藏的作家著名物件,包括葉石濤的「藤折扣情報網路熱銷商品椅」、張深切的「名人題字錄」、龍瑛宗的「輪椅」、林海音的「象偶」、姚一葦的「皮箱」等,玩家必須利用文學知識成功找回台灣文學。台文館人員說,這是台文館首部線上遊戲作品,也是國內首款以台灣文學為主題的線上遊網路熱銷產品限定產品戲,更是館方透過公眾參與取得腳本,委託專業團隊開發遊戲的成功案例。館方將持續徵選腳本、製作遊戲,讓台灣文學走入日常。


 全球旅遊慈善皇后 斯洛伐克佳麗摘冠


生活中心/綜合報導

第二屆2018全球旅遊慈善皇后大賽於10月1日在澎湖喜來登飯店舉行總決賽,來自全球48國佳麗盛裝出席,各個使出渾身解數,在伸展台上展現最耀眼的魅力,比賽最終由斯洛伐克Nikola Hatrakova佳麗摘下后冠,澎湖縣政府陳光復縣長上台頒獎,為這場美麗盛宴畫下圓滿的句點。

▲佳麗前往台中,為泰晶殿集團拍攝商品宣傳照(圖/靚格國際提供)

10月2日當天,主辦單位特別邀請佳麗至台中新地標「台中國家歌劇院」參訪,特殊吸睛的外觀和曲牆無樑柱的室內設計,讓佳麗直呼「好漂亮!」,並拍照上傳社群,與粉絲分享台灣建築之美。

今年全球旅遊慈善皇后大賽圓滿落幕,48國佳麗於中秋抵台,為期8天,除了參加總決賽之外,也參與一連串的在地活動,從台北熱門景點觀光、海底撈及十得私廚美食饗宴、加美小姐選秀暖身賽、澎湖嘉年華遊行到台中國家歌劇院參訪, 史無前例的接待規格,由靚格國際一手策劃籌辦,以國際化的高規格企劃能力,透過佳麗親身參與,將台灣之美行銷全世界。

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