【產品】日本和牛：熟成、稀少部位、塊燒，吃出牛肉醍醐味~熱銷中
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肉食主義Meatlovers
日本旅遊玩家酒雄? 專業推薦
和牛風暴大舉來襲
神戶牛、松阪牛、飛驒牛、米澤牛
涮涮鍋、牛排、炙烤、壽司、茶泡飯
牛里肌、和尚頭、胸肋、板腱、牛腩
哪些牛的哪些部位怎麼料理最好吃？
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適合搭配那些牛肉料理的食材與酒類又有哪些？
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其實和牛並不全是真的和牛，只要有日本血統的都叫和牛，但唯有真正在日本土生土長的日本國產牛才是真正的「和牛」。
而且，所謂的神戶牛、米澤牛、松阪牛也不都是在當地出生、長大，而是只要在該地飼育一段時間並宰殺，就能擁有這些頭銜。
目前，日本「和牛」種類共有「黑毛和種」「褐毛和種」「日本短角種」「無好康活動角和種」四種類型，其中黑毛和種就占了所有和牛的九成，可說既是享譽全球的日本「國寶」，也是日本的「財產」。
有些國家會從日本進口和牛精子，透過這種方式產出「外國和牛」。
這些「外國和牛」，以迅雷不及掩耳的速度散布到世界各地，在全球超市等處創下不錯的銷售成績。
進入價格戰之後，日本產和牛完全居於劣勢，然而聞名全球的「松阪牛」及「神戶牛」，無論在味道還是口感上，才真正是世界之冠。
所以，你吃的真的是正港和牛嗎？
現今的牛肉挑省錢妙招選標準連美食家都被騙？
「A5並非決定美味的標準」
「傳統老店從以前就只用母牛」
「注意有熟成肉的贗品」
「牛肉也有熱銷稀少部位排行榜」
「切割與加熱技巧有哪些？」
「老牌壽喜燒店一定會用超實用牛油」
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濃新全新牛肉知識的精華
日本讀者大讚肉品之神降臨
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商品訊息簡述:
作者： 千葉祐士
新功能介紹- 譯者： 趙鴻龍
- 出版社：智富
新功能介紹 - 出版日期：2018/06/06
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
Qualcomm或許有機會在與FTC訴訟結果中獲得逆轉 | 數位焦點 | 數位 | 聯合新聞網
針對法院裁決必須合理提供技術授權，不得拒絕競爭對手或與廠商簽訂獨家供應合作，同時必須在未來7年內接受監督的情況，Qualcomm稍早已經提出上訴，而就目前市場看法認為，Qualcomm或許有機會藉由上訴推翻法院裁決結果。 分享 f商品acebook 依照國際法律與經濟中心 (International Center For Law And Economics)主任精選2018熱銷商品Geoffrey Manne的看法認為，雖然北加州地方法院法官高荷惠裁決要求Qualcomm必須合理提供技術授權，同時不得拒絕競爭對手或與廠商簽訂獨家供應合作，以利市場競爭自由，但從Qualcomm立即提出上訴，加上稍早美國國際貿易委員會網購達人送禮 (FTC)成員Christine Wilson建議法院重新考量，避免影響Qualcomm智財權，或許有機會讓Qualcomm成功藉由上訴扭轉裁決結果。. } }); } 雖然單憑一名美國國際貿易委員會成員建議，並不見得能夠改變法院裁決結果，但也意味Qualcomm將會以更俱全準備應對，因此有可能使裁決結果逆轉，進而取得法院訴訟優勢。以目前法院裁決結果，顯然對Qualcomm現有授權模式造成影響，一旦Qualcomm面臨改變現有專利與晶片授權模式，勢必對未來發展產生限定折扣價好物分享不利。在現行Qualcomm授權模式中，合作夥伴不僅必須購買Qualcomm提供晶片，同時也須取得Qualcomm技術授權，否則就會面臨「沒有授權、沒有晶片」局面，加上不少廠商指控Qualcomm以不合理形式要求合作，使得美國國際貿易委員會盯上Qualcomm是否涉及市場壟斷，進而展開調查。《原文刊登於合作媒體mashdigi，聯合新聞網獲授權轉載。》
不搏感情 洪一中：我不是來交朋友的
記者蕭保祥／桃園報導
Lamigo Monkeys桃猿全年優勝魔術數字只剩M1，相當逼近中華職棒（CPBL）台灣大賽門票，這將是Lamigo搬家到桃園後8年的第5次全年優勝，總教練洪一中2日青埔球場談自己的調度哲學，不與選手「搏感情」，球隊裡面大家都要以勝利為最優先，「我不是來交朋友的」。
▲Lamigo總教練洪一中。（資料照／記者林敬旻攝影）
「我不是來交朋友的」
從過去兄弟象時期首位日本總教練森下正夫身上，洪一中學到很多棒球觀念，雖然因為跳槽那魯灣（TML），無緣成為黃衫軍的總教練，延續森下對於勝利的執著，洪一中相同。
「調度，最好不要有感情因素，跟選手要互相尊重、關心，但不要『搏感情』，這會讓調度綁手綁腳，要以勝利為優先考量。」洪一中說。
洪一中不能否認人有七情六欲，一定有自己的偏好，例如兩名差不多的選手，他會選擇用平常更認真練球的那個，但盡量力求機會平等。
過去教練團內有教練常搭選手的車回宿舍，也遭到洪一中警告，「要跟選手一起搭車、吃飯，也一定是你（教練）開車，不然別人會怎麼想？」這名57歲總教練認為，不能讓選手有巴結教練的想法，也不能存在靠關係的空間。
與森下正夫手寫的守備祕笈
兄弟象進入職棒後首位日本教練是森下正夫，以嚴厲帶兵著稱，後續山根俊英成就兄弟首次3連霸，影響洪一中帶兵風格最多的，就是森下正夫，當時一同在宿舍用尺、畫跑位動線的手寫書，成為這名教頭與「教祖」的共同回憶。
洪一中描述，森下正夫當時嚴厲程度是現在難以想像，王俊郎賽前在外野與對手聊天5分鐘，森下直接在休息室大罵「馬鹿野郎」，輸球會直接把球衣脫掉丟在地上踩，認為自己球隊很丟臉，賽後拒絕上巴士讓全隊等待；森下也曾經回飯店後，氣不過再度衝回舊台北球場與技術委員陳潤波吵架，為了都是棒球與勝利的渴望。
洪家兄弟時期被認為是總教練最佳人選，跳槽那魯灣讓洪一中不再是「洪老六」，森下正夫打造兄弟象紀律體質，洪一中貫徹在Lamigo身上。
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