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下面附上一則新聞讓大家了解時事
美式賣場跳電30分 手機當手電筒繼續逛
高雄知名美式賣場，上午營業沒多久，地下一樓購物區突然跳電，只剩下緊急照明燈還能用，不少民眾摸黑拿出手機，先充當手電筒，只是有小朋友第一次碰上這種狀況，害怕地哭了，也有人推購物車，卡在停擺的手扶梯上動彈不得，所幸賣場人員緊急檢修，大約30分鐘後順利恢復電力。
家長vs.小孩：「好可怕啊，哪有，哪有可怕啦。」
大賣場裡黑漆漆一片，小朋友沒遇過這種狀況，心裡害怕不斷哭泣，家長只好在一旁安撫，把她帶到亮一點的地方，整個賣場內，幾乎只剩緊急照明還能用。
家長vs.小孩：「爸爸說是沒電，對，跳電，現在是只有它家(賣場)跳電，還是整個高雄區跳電，不知道。」
停電原因沒廣播，民眾摸不著頭緒，只能先拿出手機充當手電筒，希望可以盡速離開地下一樓，只是熱賣商品手扶梯整個停擺，不少人推著購物車，卡在上面進退不得。
賣場員工：「等一下喔，先不要跑，先緊握扶手一下。」
好不容易工作人員前來解圍，重新啟動手扶梯，恢復運作後，大批民眾才能陸續離開賣場。高雄知名的美式賣場，上午10點多，才剛開門營業，就突然跳電，當時已經有不少人正在購物，頭一次碰上這種狀況，所幸民眾大多相當冷靜守秩序，沒有因此發生意外，而賣場也緊急搶修，大約30分鐘後電力恢復。
民眾vs.記者：「好像只有地下賣場停電，因為也沒有上來看，停電了就在旁邊站，站在那邊等而已，差不多半小時就復電了，半小時就復電了，大家一樣照逛啊。」
民眾vs.記者：「你剛來的時候有看到停電嗎，有看到黑的，然後我剛到不久電就回來了。」
台電人員到場檢查，確定附近建築物都沒有停電問題，電線的供電也正常，研判是賣場開關跳掉，才會導致停電，雖然假日逛賣場碰上意外插曲，不少人依舊提著大包小包，購物心情絲毫不受影響。
《呷健康》樂齡族飲食依原則 開心吃
銀髮族照護議題近年成為熱門的話題，好食客營養師專業團隊提供三個樂齡飲食原則，讓長者們可以吃得很開心，又可以符合銀髮族的飲食需求。
營養師林世航表示，年齡帶來咀嚼能力的減弱，晚輩為了讓長者好進食，往往會將食物剪碎或煮到非常軟爛，卻忽略了飲食不僅是攝取營養，也是種享受。長者們對於糊爛料理、剪碎食物不感興趣，隨便吃幾口就說吃飽了，長期下來易造成營養攝取不足問題。
林世航表示，長者們想吃的是正常食物，不想被當作老人看待，更不想吃看起來不像食物的食物，其實只要遵守以下三個原則，就能讓長者們愉悅地享受每一餐──
一、挑選口感鬆軟的食材：對於吞嚥能力尚可的長者，將飯、麵類稍微煮軟一點，勿煮成粥泥狀，保有一些口感，也不要只限於飯、麵類。
其實有許多澱粉類食材是鬆軟好入口的，如褐皮美國馬鈴薯煮熟後，鬆軟泥狀可直接食用，也可重新塑形成不同樣貌，增加飲食多樣化，紅皮美國馬鈴薯放在燉肉、滷菜中也能吸附湯汁提高香氣和味道，刺激長者的食慾。
二、高營養密度的餐點：長者常有食慾不佳、胃口小的狀況，因此挑選足夠營養密度的食材是重點，平日吃的精緻澱粉大概只提供澱粉熱量，營養密度稍嫌不足，馬鈴薯等薯類會是個好選擇，蔬菜可挑莧菜、嫩地瓜葉、絲瓜、冬瓜本身就較軟嫩，不需要剪成細碎狀，可輕鬆入口，得到膳食纖維等營養素，並攝取足夠的優質蛋白質如去皮雞腿、少刺的魚類，可以減少肌少症的風險。
三、風味豐富的烹調方式：長者的味覺、嗅覺會隨著年紀增長而減退，常常食之無味，讓飲食變成一件無趣的事，烹煮中若加過多的調味料，反而造成血壓的負擔，可善用九層塔、大蒜、薑等辛香料，刺激味覺提振長者食慾。烹調不要侷限水煮、水炒等方式，烤焙和燉煮可以讓香味更加濃郁，又能賦予不同的口感，重拾餐點的樂趣。
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